সুষম খাদ্য কাকে বলে। আদর্শ খাদ্য তালিকা

সুষম খাদ্য কাকে বলে

যে খাবারে ৭টি প্রয়োজনীয় উপাদান (শর্করা, প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার এবং পানি) সঠিক অনুপাতে থাকে এবং যে খাবার মানুষের স্বাস্থ্য ভালো রাখে তাকে সুষম খাদ্য বলে।

যে খাদ্যে মানবদেহের প্রয়োজনীয় সকল পুষ্টি উপাদান থাকে তাকে সুষম খাদ্য বলে।
কোষ কাকে বলে। কোষ কত প্রকার ও কি কি
রোজা ভঙ্গের কারণ কয়টি ও কি কি জানুন বিস্তারিত
বাক্য কাকে বলে। অর্থ ও গঠন অনুসারে কত প্রকার ও কি কি
ব্যাকরণ কাকে বলে। ব্যাকরণ পাঠের প্রযোজনীয়তা
আসরের নামাজ কয় রাকাত ও কিভাবে পড়তে হয়
যোহরের নামাজ কয় রাকাত ও কিভাবে পড়তে হয়
আমেরিকা ১ টাকা বাংলাদেশের কত টাকা জেনে নিন

সুষম খাদ্য কাকে বলে
খাবারের ক্যালোরি সেই খাবারে সঞ্চিত শক্তির প্রতিনিধিত্ব করে। মানবদেহ প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপ যেমন শ্বাস-প্রশ্বাস, নড়াচড়া, চিন্তাভাবনা, হাঁটা এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদনের জন্য ক্যালোরি ব্যবহার করে। একজন ব্যক্তির তার বর্তমান ওজন বজায় রাখার জন্য প্রতিদিন প্রায় 2000 ক্যালোরি প্রয়োজন। যাইহোক, একজন ব্যক্তির লিঙ্গ, বয়স এবং শারীরিক কার্যকলাপের স্তর অনুসারে দৈনিক ক্যালোরির চাহিদা পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, পুরুষদের সাধারণত মহিলাদের চেয়ে বেশি ক্যালোরির প্রয়োজন হয়। সুষম খাদ্য কাকে বলে

সুষম খাদ্যের মধ্যে রয়েছে পর্যাপ্ত এবং পুষ্টিকর খাবার যা সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করে। একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্য রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

সুষম খাদ্যের ৭টি উপাদান:

সুষম খাদ্যের ৭টি উপাদান হল:

কার্বোহাইড্রেট:

কার্বোহাইড্রেট আমাদের শরীরে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তারা প্রাথমিক শক্তির উৎস যা আমাদের মস্তিষ্ক এবং পেশী ব্যবহার করে। আমাদের ক্যালোরির প্রায় 55-60% কার্বোহাইড্রেট থেকে আসা উচিত।

প্রোটিন:

প্রোটিন আমাদের শরীর দ্বারা আমাদের সঠিকভাবে বিকাশ এবং বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। প্রোটিন আমাদের পেশী, অঙ্গ, ত্বক এবং চুল তৈরি করে।

সুষম খাদ্য কাকে বলে
সুষম খাদ্য কাকে বলে

চর্বি:

আমাদের দৈনিক ক্যালোরির প্রায় 35% এর বেশি চর্বি থেকে আসা উচিত নয়। চর্বি শক্তির একটি চমৎকার উৎস: 1 গ্রাম চর্বি 9 ক্যালোরি প্রদান করে।

ভিটামিন:

ভিটামিন হল জটিল জৈব পদার্থ যা আমাদের’ খাবারে পাওয়া যায়’। যা শরীরের’ প্রায় প্রতিটি সিস্টেমকে ‘ সমর্থন করে, যার মধ্যে রয়েছে ইমিউন সিস্টেম, মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্র ।

খনিজ:

খনিজগুলি মৌলিক পদার্থ এবং মাটিতে পাওয়া যায়। এগুলি গাছপালা দ্বারা শোষিত হয়, যা আমরা খাই, বা প্রাণীদের দ্বারা – যা আমরা খাই।

ফাইবার:

ফল, শাকসবজি এবং শস্যের মতো উদ্ভিদে ফাইবার পাওয়া যায়। ফাইবার দুটি প্রধান ধরনের দ্বারা গঠিত: দ্রবণীয় ফাইবার এবং অদ্রবণীয় ফাইবার, উভয়ই সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়।
সুষম খাদ্য কাকে বলে

জল:

আমাদের শরীর প্রায় 65% জল দ্বারা গঠিত, এটি শোষণ, হজম, মলত্যাগে সহায়তা করে এবং আমাদের শরীরের চারপাশে পুষ্টি সঞ্চালনে সহায়তা করে। আমাদের শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং তাপ বিতরণের জন্যও জল অপরিহার্য। জল আমাদের শরীরের এবং আমাদের চোখের চলন্ত জয়েন্টগুলিকেও লুব্রিকেট করে।
সুষম খাদ্য কাকে বলে

সুষম খাদ্যের উপকারিতা

একটি স্বাস্থ্যকর খাবার মানবদেহকে কিছু ধরণের রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে,
উন্নত স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য।
খাদ্যের ভিটামিন এবং খনিজগুলি অনাক্রম্যতা এবং স্বাস্থ্যকর বিকাশের জন্য অপরিহার্য,
একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য পর্যাপ্ত শরীরের ওজনে অবদান রাখতে পারে।
ভাল মেজাজ এবং শক্তি স্তর।

সুষম খাদ্যের গুরুত্ব

একটি সুষম খাদ্য মানবদেহকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে যাতে শরীর কার্যকরভাবে বিভিন্ন কার্য সম্পাদন করতে পারে। সুষম পুষ্টি ছাড়া, শরীর ক্লান্তি, সংক্রমণ, রোগ এবং কার্যকলাপ হ্রাসের জন্য বেশি সংবেদনশীল। অন্যদিকে, প্রতিবন্ধী বিকাশ এবং বৃদ্ধি, বিভিন্ন সংক্রমণ এবং দুর্বল একাডেমিক পারফরম্যান্স এড়াতে শিশুদের বিভিন্ন পুষ্টি সমৃদ্ধ সুষম খাদ্য থাকা উচিত।

সুষম খাদ্য কাকে বলে
সুষম খাদ্য কাকে বলে
ভাল খাওয়া সঠিক পুষ্টি নিশ্চিত করে যা শরীরকে সক্রিয় এবং সুস্থ রাখে। স্বাস্থ্যকর ও সঠিক খাদ্যাভ্যাস শরীরকে অসংক্রামক রোগ থেকে রক্ষা করে। যেমন হৃদরোগ, স্ট্রোক, ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিস, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মৃত্যুর সবচেয়ে সাধারণ প্রধান কারণ। এটি শরীরকে অপুষ্টির হাত থেকেও রক্ষা করে।

যেসকল শিশু পর্যাপ্ত স্বাস্থ্যকর খাবার খায় না তাদের অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে ওঠার সম্ভাবনা বেশি থাকে যা প্রাপ্তবয়স্ক হয়ে থাকে। অধিকন্তু, অতিরিক্ত ওজনের শিশুদের হৃদরোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ক্যান্সারের ঝুঁকি বেশি থাকে।

….

প্রচুর পরিমাণে চিনি খাওয়া ও পান করা দাঁতের ক্ষয় এবং স্থূলতার ঝুঁকি বাড়ায়। অত্যধিক লবণ রক্তচাপ বাড়াতে পারে, যা স্ট্রোক বা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

শারীরিক কার্যকলাপের অভাব এবং ভারসাম্যহীন খাদ্য বিশ্বব্যাপী স্বাস্থ্য ঝুঁকি। ওজন বৃদ্ধি এড়াতে ক্যালরির পরিমাণ ভারসাম্যপূর্ণ হওয়া উচিত, স্যাচুরেটেড ফ্যাট খাওয়া কমাতে হবে এবং লবণ খাওয়া কমাতে হবে। স্যাচুরেটেড ফ্যাট খাওয়া রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় এবং শেষ পর্যন্ত হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

সুষম খাদ্য

প্রতিদিন অন্তত পাঁচ ভাগ ফল ও সবজি খাওয়ার দিকে লক্ষ্য রাখতে হবে।
প্রচুর পানি পান করতে হবে ( সর্বনিম্ন ছয় থেকে আট গ্লাস বলা হয়, যদিও এটি পরিবর্তিত হতে পারে)।
প্রতি সপ্তাহের খাবারে মাছ জাতীয় খাবার অন্তত দুই- তৃতীয়াংশ রাখার চেষ্টা করুন।
প্রতিদিন সকালে সময়মত নাস্তা খাওয়ার অভ্যাস করুন।

সুষম খাদ্য কাকে বলে

নববহ্নি

Check Also

পরিসংখ্যান কাকে বলে

পরিসংখ্যান কাকে বলে। এর বৈশিষ্ট্য ও শাখা

পরিসংখ্যান কাকে বলে একটি “ঘটনা” সম্পর্কে সংখ্যাসূচক তথ্যকে পরিসংখ্যান বলা হয়। যে সংখ্যার মাধ্যমে পরিসংখ্যানে …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *